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​ソムリエひげだるま先生の活動

「日本一敷居の低いワイン講座」
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ソムリエひげだるま先生が贈る、楽しい講座です。

とかく敷居が高いと誤解されがちなワインの世界を、分かりやすい言葉で解説していきます。

テキスト無し！書取り無し！暗記無し！なのでリラックスして理解を深めます。

原則、９０分の講座では、その日のテーマに合わせた座学を前半４５分に、後半は持参して頂いた質問にお答えする時間にしています。

「赤ワインはどうして赤いの？」「シャンパンは悪酔するの？」「最近の流行は？」などなど、今さら誰にも聞けないことをこの場でスッキリさせましょう！

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​講義場・お教室・ホームパーティー等々、どこでも出張講座承ります。

条件・料金等お気軽にお問い合わせ下さいませ。

例・９０分講座ワイン一杯付き1人辺り3500円〜

　　交通費別途

ソムリエひげだるま先生
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札幌出身・1971年生まれ。

北海道内のフランス料理店やワインバーで研鑽を積み、その道一筋30年を経た日本ソムリエ協会認定シニアソムリエ。

その長い経験から、飲食業界における様々な事象に精通し、飲食店経営と並行して各種講座講師、北海道産食材を使用した商品開発、新聞社へのコラム寄稿等、多方面で活躍。

専門は、

西洋料理・ワイン・ワイン熟成と飲み頃予想・チーズとチーズ熟成・食文化全般ほか。

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​専門用語や難しい言い回しを極力避けて、分かりやすい言葉で説明することで、ワインを敬遠してきた人々を一人でも多くワインファンに導くことを喜びとしています。

また、世界におけるロゼワインブームを日本でも広げようと尽力しています。

各種コンサルティング
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その長い経験から、各種ご相談事も解決に向けて尽力いたします。

・飲食店経営

・従業員等への教育講座

・人材育成とマッチング

・業者の選定とマッチング

・イベント出店準備

・農商工連携

・６次産業化

・農産品からの商品開発

・飲食店開業支援

・飲食店シェアリングビジネス

・その他各種ご相談承ります。

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​出張相談承ります。

条件・相談料等お気軽にお問い合わせ下さいませ。

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